temaer
VALSEMØLLEN I KØGE har brødet til tiden

VALSEMØLLEN I KØGE har brødet til tiden

 

Af Torben Thorsø  /  Foto: Jørgen Jørgensen

 

Hos Valsemøllen har man fokus på alle slags løsninger, der gør det til en fornøjelse at gå i køkkenet og lave bagværk.
Mel er ikke bare mel. Det er tydeligt, når man besøger Valsemøllen i Køge, hvor de har mel til alt, hvad man kan finde på i et køkken, fra grovboller og kager til brød og pizzabunde - samt alt det andet, der smager.

 

Når man kommer ind ad døren, bliver man blandt andet mødt af en plakat med ordene »Brød til tiden«, der signalerer, at det ikke kun handler om mel, som mølleren lavede det i gamle dage. Valsemøllen har nemlig også mange andre produkter på hylden, til de der gerne vil skyde genvej til det gode bagværk.

 

- Vi har en lang række produkter, hvor der både er noget til de, der har travlt i hverdagene, og til de, der har lyst til at lave en flot kage fra bunden i weekenden. For os handler det om at have nogle produkter, der
giver dig succes i køkkenet og dermed stor bageglæde, siger Lisbeth Wassmann, der er Marketing og Innovationschef hos Valsemøllen.

 

Møllerens hummus
Et af de nyeste produkter er umiddelbart lidt anderledes end resten af sortimentet, men det passer alligevel godt ind og har allerede vist sig at vække interesse hos kunderne. Valsemøllen har nemlig lanceret en Green Life-serie, der med hummus og linsesuppe, med smag af tomat eller karry, blandt andet gør sig godt til vegetarer.

 

- Ideen til den nye hummus kom fra vores klassiske »Møllerens gule ærter«, som mange kender. Den har vi brugt som udgangspunkt til at udvikle en økologisk hummus, der er nem at lave, forklarer hun, og Eske Kofoed, chef for detailsalg, fortsætter:

 

- Det her produkt imødekommer samtidig den veganske bølge, der er hos forbrugerne i øjeblikket. Vi vil selvfølgelig gerne tappe ind i den trend og tilbyde et spændende produkt, ingen andre har - og der er blevet taget rigtig godt imod produktet.

 

Han fortæller videre, at der er flere spændende produkter på vej til de forbrugere, der gerne vil erstatte en del af kødet med andre alternativer.

 

120 års erfaring
For hele tiden at have nye og spændende produkter klar til forbrugerne har Valsemøllen ikke bare en af Danmarks sidste ægte møllere i huset, men også andre fagfolk som bagere og konditorer, der arbejder med at udvikle nye opskrifter og produkter.

 

- Vi prøver hele tiden at tilføre vores produkter værdi i form at nye tiltag, færdige blandinger eller opskrifter, der gør det nemt at lave noget lækkert derhjemme, siger Eske Kofoed, som pointerer, at Valsemøllen både har løsninger til private og til større industrikøkkener.

 

Målet er det samme; nemlig at levere lige præcis den løsning, forbrugeren efterspørger. Her kan Valsemøllen faktisk trække på næsten 120 års erfaring.

 

- Det gør, at vi har rigtig meget viden om de produkter, vi beskæftiger os med, siger han og fortæller, at selvom forbrugeren gerne vil have nye ting på hylderne, så er der dog en sikker sællert, som stadig findes i mange hjem.

 

- Havregryn er faktisk stadig meget populært, og salget er større end nogensinde, siger han og fortæller, at Valsemøllen, bare som en lille del af produktionen, sender 10 millioner pakker havregryn ud af huset om året.

Foto: Hos Valsemøllen i Køge har de alt til det gode bagværk og andet, man kan trylle frem i køkkenet. Her er det Marketing & Innovationschef Lisbeth Wassmann på det store lager.
frise forsideligenu 5425
Det lokale rederi Erria overtager vietnamesisk selskab
Køgerederiet Erria har nu overtaget det vietnamesiske selskab Mermaid Maritime Vietnam.
Læs mere >
EU-penge giver mindre virksomheder i Køge-området et digitalt løft
Virksomheder på Sjælland har knækket koden. Digitalisering er blevet en gamechanger for os, lyder det fra bl.a. vækstvirksomheden Leon Hansens Maskinfabrik i Køge
Læs mere >
Connect Køge Invest giver iværksættere ny ramme for investeringer
Nu lanceres ny platform for investorer med lokale erhvervsfolk i spidsen.
Læs mere >
En historisk dag på Køge Havn
Fredag blev de sidste 1200 meter af den ambitiøse havneudvidelse færdiggjort som afslutningen på et mere end 15-årigt projekt
Læs mere >
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 49      28. november - 4. december 2022
tirsdag 29. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 50      5. - 11. december 2022
tirsdag 6. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 51      12. - 18. december 2022
tirsdag 13. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 52      19. - 25. december 2022
tirsdag 20. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv beierholm revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv connect koege(2)
koegenu erhverv koege kyst
koegenu erhverv dagbladet koege
ErhvervsAvisen logo
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau(2)
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK