< Oktober 2019 >
M T O T F L S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
kn kyst kasse blaa
Her kan dit banner stå
kn banner faanyhedsbrev NY
koegenu forborn logo 128x57px
Køgenu   en del af Sjællandske Medier logo(1)
koegenu koege kyst soendre strand i koege VENSTRE
FIND OG SMAG strandengens krydder- og snapseurter
Strandengens urter gemmer på masser af smag
Foto: Martin Haakan
FIND OG SMAG strandengens krydder- og snapseurter

Stationsbroen er den nye adgangsvej til regional- og lokaltog og til buslinjerne på østsiden af stationen.

 

Strandengens urter gemmer på masser af smag, der kan bruges i både madlavning og snapsebryggeri. Det vil naturvejleder Marianne Mark og snapse-ekspert Niels Stærup give indblik i på urtetur på Køges strandeng, tirsdag den 7. august.

 

Langs Søndre Strand gror mange unikke krydderurter, der kan anvendes i madlavning og til kryddersnaps. De vilde urter indeholder masse af vitaminer og mineraler og har en intens smag. Samtidig har de haft de mest naturlige vækstbetingelser og belaster ikke den jord, de vokser i, med hverken pløjning eller sprøjtning. 
 
Men hvordan genkender man de spiselige urter, og hvordan anvendes de i mad og snaps? Det kan man blive klogere på, på urteturen den 7. august, der de sidste otte år har haft naturvejleder Marianne Mark i spidsen – og i år er ingen undtagelse.
 
– På turen skal vi udforske urternes potentiale og opdage, at det vi har anset som ukrudt, i virkeligheden er en gave, vi kan gøre stor brug af – netop det er kunsten i urteuniverset, siger naturvejleder Marianne Mark, der også er forfatter til bogen ’Spis strandurter’.

Turen begynder fra byrummet Udsigten og fortsætter langs stranden, hvor der i fællesskab skal spottes krydder- og snapseurter med de to urtekyndige vejledere; Marianne Mark og snapse-ekspert Niels Stærup. Ved både at se, smage, føle og snakke om planterne, vil deltagerne få indblik i, hvordan urterne findes, plukkes og anvendes i madlavning, og hvordan de bedst opbevares til senere brug. 

Kryddersnaps med strandurter

Mange af strandens urter gør sig også rigtig godt i snaps. Det fortæller Niels Stærup om, der med sine over 40 års erfaring og udgivelse af tre snapsebøger kan kaldes for en vaskeægte snapse-ekspert. Der vil være tips og tricks til snapsehjemmebryg, der både tager højde for snapsetraditioner og tidens trends – og som selvfølgelig gør brug af de lokale urter fra stranden.  
 
Turen afsluttes ved Udsigten med smagsprøver af en god hjemmebrygget kryddersnaps. 
 

Billetter

Arrangementet finder sted tirsdag den 7. august kl. 16.30-18.00, og begynder fra byrummet Udsigten for enden af Søndre Molevej.
 
Det koster 50 kr. pr. person, og der er plads til max 40 deltagere.

Billetter kan købes her via Billetto >

 

FIND OG SMAG strandengens krydder- og snapseurter

Tid:
Tirsdag den 7. august 2018 kl. 16.30-18

Pris:
Deltagelse i vandringen koster kr. 50,-.
Køb billetter via link ovenfor.

Mødested:
Byrummet Udsigten for enden af Søndre Molevej 20A i Køge.

koegenu koege kyst soendre strand i koege HOEJRE

SENESTE ARTIKLER:

Køgenu.dk

kalenderpartnere:

kn partner logo svoemmeland II
Find os på Facebook
kn partner logo koegekyst
koegenu erhverv dagbladet koege avisrulle
kne partneradvokater farve
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau
EVENTS
SAUNAGUS i Køge Svømmeland Luksus for krop og sjæl
UDSTILLINGER
ATELIER SOLEN: Torill Jacobsen udstiller malerier Kom og oplev forskelligheden, kreativiteten og glæden
MUSIK
LINDA P.'S sabotagehunger Det er svært ikke at slå ørerne ud, når Linda P deler ud af sin livshistorie
EVENTS:
ARGENTINSK TANGO – en introduktion
MUSIK:
HUXI BACH – nye tider
EVENTS:
MORDGÅDEN PÅ KØGE MUSEUM med arkæolog Kristoffer Buck og retsmediciner Niels Lynnerup
EVENTS:
DIGITALE BØGER – workshop for børn på Borup Bibliotek
MUSIK:
COPENHAGEN DRUMMERS: The Grand Tour 2020
MUSIK:
GINTBERG 20 I 20 – en særlig aften med Jan Gintberg
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Jan Gløët
T: 21 29 70 88

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK