temaer
Foto: Henrik Førby Jensen / sn.dk
MORS MADHYTTE med ægte hjemmelavet bøfsandwich

Af Henrik Førby Jensen / Dagbladet / 08.10.2019

 

Abelinas drøm går i opfyldelse i Mors madhytte på Tangmosevej!

 

– Jeg har haft den her drøm i mange år. Jeg har været tjener, siden jeg var 15 år og min mor er uddannet kok. Jeg elsker at lave mad og jeg elsker at møde nye mennesker. Jeg har sommerfugle i maven - jeg er meget spændt, siger den 27-årige Abelina Sørensen.

 

På torsdag går hendes drøm om at drive sin egen forretning i opfyldelse, når hun åbner døren for de første kunder i »Mors Madhytte« på Tangmosevej.

 

Abelina Sørensen kommer fra Rumænien og kom for fire et halvt år siden til Danmark, hvor hun bor sammen med sin mand Rino Sørensen, der er indehaver af Bilbyen Køge.

 

Gennem intense studier på sprogskole og med sin mands støtte, taler hun i dag et stort set fejlfrit dansk og maden i Mors Madhytte bliver da også primært pæredansk, fortæller hun.

 

En prøvesmagning afslører, at hun har fuldstændig styr på den hjemmelavede bøfsandwich med bløde løg og brun sovs. Mange års erfaring i tjenerbranchen har givet hende mange små fif i i køkkenet.

 

Udvalget i »Mors Madhytte« bliver dog ikke specielt avanceret, men enkelt og velsmagende.

 

- Jeg laver for eksempel morgenmad med boller og ost, pålæg, franskbrød, madpakker, smørrebrød, flæskestegssandwich, bøfsandwich med bløde løg og brun sovs og forskellige slags pølser. Det bliver helt nede på jorden og lige præcis de ting, folk godt kan lide.

 

Jeg tilpasser det sådan, at jeg altid kan lave de mest populære ting. Jeg skal lige finde ud af, hvad folk bedst kan lide, siger hun med et stort smil.

 

I det hele taget har hun let til smil - en god egenskab at have med sig, når man skal etablere en ny virksomhed i et servicefag.

- I den her branche skal man være glad og give kunderne en god oplevelse hver gang, de er i din butik, mener den travle madmor.

frise forsideligenu 5425
BOGHANDLER FLYTTER 'HJEM' til Nørregade i Køge
Køge Boglade har været en del af handelslivet i Brogade gennem de seneste 18 år, men i lørdags ved lukketid låste boghandler Erik Nielsen døren til den lille, hyggelige forretning for sidste gang
Læs mere >
SKIPPERKROEN SOLGT efter langt tilløb
Claus Philipsen har solgt Skipperkroen på Køge Havn, som forventes at genåbne hen mod slutningen af året
Læs mere >
NY MAND I SPIDSEN for Teknik og Miljø
Køge Kommunes byråd har valgt et stærkt kort, der fremover skal stå i spidsen for kommunens fortsatte udvikling
Læs mere >
KOMPLET GRAFISK PALETTE på én adresse på Københavnsvej
- Hvorfor gå rundt og søge, vi kan det hele i Køge
Læs mere >
EN VERDEN AF VELVÆRE i smukke, historiske rammer i Køge
Flemming Horsner der er indehaver af Køges nye Beautyhus, byder kunderne indenfor til en verden af velvære, hvor de vil blive sendt ud på en rejse til et univers af forkælelse og luksus.
Læs mere >
FALCK FORTSÆTTER MED BRANDSLUKNING i Køge Kommune
Brand- og redningsopgaven i Køge Kommune forbliver hos Falck
Læs mere >
REJSEGILDE I FÆLLESSKAB på Søndre Strand
Der blev peget og talt på kryds og tværs, da de mange kommende beboere i Køge Fællesbyg mødte op til rejsegilde på deres byggeri
Læs mere >
TRE ALDI-BUTIKKER i Køge slutter sig til 'Too Good to Go'
Aldi-butikker over hele landet sælger nu lykkeposer med overskydende frugt og grønt via madspildsappen Too Good To Go.
Læs mere >
TRE ALDI-BUTIKKER i Køge slutter sig til 'Too Good to Go'
Aldi-butikker over hele landet sælger nu lykkeposer med overskydende frugt og grønt via madspildsappen Too Good To Go.
Læs mere >
BILSALGET I KØGE GÅR OVER FORVENTNING i coronakrisen
I de seneste uger har salget af brugte biler for alvor taget fart.
Læs mere >
LOKAL OPFINDER kan fjerne coronavirus
I de seneste uger har salget af brugte biler for alvor taget fart.
Læs mere >
VOKSENLÆRLING: Væsentligt mere attraktivt – også økonomisk
Har du en dygtig ufaglært medarbejder, du gerne vil gøre noget ekstra for i 2020
Læs mere >
BÆREDYGTIG VÆKST – webinar til alle typer virksomheder
Dette webinar kan hjælpe din virksomhed med at blive mere sikker på jeres bæredygtighed og komme godt i gang.
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 40      28. september - 4. oktober 2020
uge 41      5. - 11. oktober 2020
tirsdag 6. oktober kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
uge 42      12. - 18. oktober 2020
tirsdag 13. oktober kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
uge 43      19. - 25. oktober 2020
tirsdag 20. oktober kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
uge 44      26. oktober - 1. november 2020
tirsdag 27. oktober kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
uge 45      2. - 8. november 2020
tirsdag 3. november kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
uge 46      9. - 15. november 2020
tirsdag 10. november kl. 16:00
JURIDISK RÅDGIVNING for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv glb revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv hotel niels juel(1)
ErhvervsAvisen logo

Køgenu.dk

kalenderpartnere:

koegenu koege svoemmeland logo front
Find os på Facebook
kn partner logo koegekyst
koegenu erhverv dagbladet koege avisrulle
kne partneradvokater farve
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau
EVENTS
FÆLLESSPISNING i Pakhuset Braunstein Vi spiser sammen kl. 18 onsdage i lige uger
UDSTILLINGER
GÅ PÅ TRAKTORMUSEUM og se på rigtig mekanik Besøg vores museum og se de mange modeller fra traktorens start
MUSIK
CROCELL / KILLING / SHADOWSPAWN på Tapperiet Tung og mørk lørdag aften på Tapperiet
EVENTS:
TUREN GÅR TIL Nikolaj Stokholm
MUSIK:
AFLYST: SÅ SYNG DA, KØGE – med minister Mogens Jensen
EVENTS:
FÆLLESSPISNING i Pakhuset Braunstein
EVENTS:
FÆLLESSPISNING i Pakhuset Braunstein
MUSIK:
PETER SOMMER & TIGGERNE i Musikforeningen Bygningen
MUSIK:
CABAL + CLIENTS + MØL på Tapperiet
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
930x180 Klister
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Jan Gløët
T: 21 29 70 88

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK