temaer
Foto: Henrik Førby Jensen / sn.dk
MORS MADHYTTE med ægte hjemmelavet bøfsandwich

Af Henrik Førby Jensen / Dagbladet / 08.10.2019

 

Abelinas drøm går i opfyldelse i Mors madhytte på Tangmosevej!

 

– Jeg har haft den her drøm i mange år. Jeg har været tjener, siden jeg var 15 år og min mor er uddannet kok. Jeg elsker at lave mad og jeg elsker at møde nye mennesker. Jeg har sommerfugle i maven - jeg er meget spændt, siger den 27-årige Abelina Sørensen.

 

På torsdag går hendes drøm om at drive sin egen forretning i opfyldelse, når hun åbner døren for de første kunder i »Mors Madhytte« på Tangmosevej.

 

Abelina Sørensen kommer fra Rumænien og kom for fire et halvt år siden til Danmark, hvor hun bor sammen med sin mand Rino Sørensen, der er indehaver af Bilbyen Køge.

 

Gennem intense studier på sprogskole og med sin mands støtte, taler hun i dag et stort set fejlfrit dansk og maden i Mors Madhytte bliver da også primært pæredansk, fortæller hun.

 

En prøvesmagning afslører, at hun har fuldstændig styr på den hjemmelavede bøfsandwich med bløde løg og brun sovs. Mange års erfaring i tjenerbranchen har givet hende mange små fif i i køkkenet.

 

Udvalget i »Mors Madhytte« bliver dog ikke specielt avanceret, men enkelt og velsmagende.

 

- Jeg laver for eksempel morgenmad med boller og ost, pålæg, franskbrød, madpakker, smørrebrød, flæskestegssandwich, bøfsandwich med bløde løg og brun sovs og forskellige slags pølser. Det bliver helt nede på jorden og lige præcis de ting, folk godt kan lide.

 

Jeg tilpasser det sådan, at jeg altid kan lave de mest populære ting. Jeg skal lige finde ud af, hvad folk bedst kan lide, siger hun med et stort smil.

 

I det hele taget har hun let til smil - en god egenskab at have med sig, når man skal etablere en ny virksomhed i et servicefag.

- I den her branche skal man være glad og give kunderne en god oplevelse hver gang, de er i din butik, mener den travle madmor.

frise forsideligenu 5425
NY VAREHUSCHEF varsler nye tider i Kvickly Køge
I efteråret tiltrådte den 53-årige Flemming Ramø stillingen som varehuschef for Kvickly i Køge
Læs mere >
NU STARTER ENDNU ET STORT BYGGERI i Køge Idrætspark
I den kommende uge starter elementmontagen på det andet kontorhus i Køge Idrætspark.
Læs mere >
ENTREPRENØR-GIGANTEN AJOS rykker til Køge
Hvis succeser udelukkende blev opgjort i fysisk størrelse, har Ajos a/s næsten gjort det alt for godt.
Læs mere >
LASSE SKAL REPRÆSENTERE Køge til DM i Skills 2020
Hvem er den bedste tømrer? Hvem klipper bedst? Hvem er bedst med murstenene?
Læs mere >
MØD EU-POLITIKEREN SØREN GADE til gå-hjem-erhvervsmøde på Brasserie Baum
Kom og hør om Søren Gades arbejde i EU i et erhvervsrettet perspektiv
Læs mere >
SVENDESTYKKE MED TOPKARAKTER hos HJ Belysning Køge A/S
Flotte medaljer med 60 års mellemrum ...
Læs mere >
'LØVENS HULE' KAN GODT GØRE KLAR til kandidater fra Køges skoler
Alle 7. klasser fra Køge Kommunes folkeskoler har i de forgangne uger sluppet kreativiteten løs og arbejdet med innovative projekter.
Læs mere >
CONNECT KØGE HYLDER KØGES ERHVERVSLIV med masser af priser
Læs mere >
CONNECT KØGE HYLDER KØGES ERHVERVSLIV med masser af priser
Læs mere >
FEHMARN LINK BUSINESS CONFERENCE '20 på Lalandia
Find nye forretningsmuligheder på byggeriet af den kommende Femern-forbindelse
Læs mere >
LANDINSPEKTØRFIRMAET LE34 flytter ind i den nye idrætspark
Har man blot tilbragt ganske kort tid i byen, står Køges hastige udvikling klart for enhver
Læs mere >
KØGE NORD RYKKER TÆTTERE PÅ med opfølgning på kommuneplantillæg
Arbejdet med at konkretisere den nye bydel i Køge Nord kommer snart endnu et skridt videre
Læs mere >
'VILDERE' ER DET KORTE MOTTO for hovednavnet på Connect Køges Nytårskur på Tapperiet
Connect Køge holder Nytårskuren 2020 – Made in Køge – torsdag den 23. januar 2020
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 9      24. februar - 1. marts 2020
torsdag 27. februar kl. 16:30
IVÆRKSÆTTERI i praksis >
uge 10      2. - 8. marts 2020
uge 11      9. - 15. marts 2020
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv glb revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv hotel niels juel(1)
ErhvervsAvisen logo

Køgenu.dk

kalenderpartnere:

kn partner logo svoemmeland II
Find os på Facebook
kn partner logo koegekyst
koegenu erhverv dagbladet koege avisrulle
kne partneradvokater farve
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau
EVENTS
JAKOB SVENDSEN giver publikum magten – standup på Værftet Gennem en række valg i showet får publikum lov at bestemme handlingen
UDSTILLINGER
’FLERE PLANER’: Jørgen Teik Hansen udstiller i Borup Kulturhus Drama og poesi
MUSIK
LINDA P.'S sabotagehunger Det er svært ikke at slå ørerne ud, når Linda P deler ud af sin livshistorie
EVENTS:
'DANMARK I LÆNKER' – se filmen i anledning af befrielsesdagen
MUSIK:
TUREN GÅR TIL Nikolaj Stokholm EXTRA SHOW
EVENTS:
HUMØRBOMBEN LINDY besøger Køge
EVENTS:
JOOP VOS: EN HOLOCAUST-OVERLEVENDE fortæller sin historie
MUSIK:
COPENHAGEN DRUMMERS: The Grand Tour 2020
MUSIK:
TUREN GÅR TIL Nikolaj Stokholm
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Jan Gløët
T: 21 29 70 88

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK