temaer
Foto: Henrik Førby Jensen / sn.dk
MORS MADHYTTE med ægte hjemmelavet bøfsandwich

Af Henrik Førby Jensen / Dagbladet / 08.10.2019

 

Abelinas drøm går i opfyldelse i Mors madhytte på Tangmosevej!

 

– Jeg har haft den her drøm i mange år. Jeg har været tjener, siden jeg var 15 år og min mor er uddannet kok. Jeg elsker at lave mad og jeg elsker at møde nye mennesker. Jeg har sommerfugle i maven - jeg er meget spændt, siger den 27-årige Abelina Sørensen.

 

På torsdag går hendes drøm om at drive sin egen forretning i opfyldelse, når hun åbner døren for de første kunder i »Mors Madhytte« på Tangmosevej.

 

Abelina Sørensen kommer fra Rumænien og kom for fire et halvt år siden til Danmark, hvor hun bor sammen med sin mand Rino Sørensen, der er indehaver af Bilbyen Køge.

 

Gennem intense studier på sprogskole og med sin mands støtte, taler hun i dag et stort set fejlfrit dansk og maden i Mors Madhytte bliver da også primært pæredansk, fortæller hun.

 

En prøvesmagning afslører, at hun har fuldstændig styr på den hjemmelavede bøfsandwich med bløde løg og brun sovs. Mange års erfaring i tjenerbranchen har givet hende mange små fif i i køkkenet.

 

Udvalget i »Mors Madhytte« bliver dog ikke specielt avanceret, men enkelt og velsmagende.

 

- Jeg laver for eksempel morgenmad med boller og ost, pålæg, franskbrød, madpakker, smørrebrød, flæskestegssandwich, bøfsandwich med bløde løg og brun sovs og forskellige slags pølser. Det bliver helt nede på jorden og lige præcis de ting, folk godt kan lide.

 

Jeg tilpasser det sådan, at jeg altid kan lave de mest populære ting. Jeg skal lige finde ud af, hvad folk bedst kan lide, siger hun med et stort smil.

 

I det hele taget har hun let til smil - en god egenskab at have med sig, når man skal etablere en ny virksomhed i et servicefag.

- I den her branche skal man være glad og give kunderne en god oplevelse hver gang, de er i din butik, mener den travle madmor.

frise forsideligenu 5425
Det lokale rederi Erria overtager vietnamesisk selskab
Køgerederiet Erria har nu overtaget det vietnamesiske selskab Mermaid Maritime Vietnam.
Læs mere >
EU-penge giver mindre virksomheder i Køge-området et digitalt løft
Virksomheder på Sjælland har knækket koden. Digitalisering er blevet en gamechanger for os, lyder det fra bl.a. vækstvirksomheden Leon Hansens Maskinfabrik i Køge
Læs mere >
Connect Køge Invest giver iværksættere ny ramme for investeringer
Nu lanceres ny platform for investorer med lokale erhvervsfolk i spidsen.
Læs mere >
En historisk dag på Køge Havn
Fredag blev de sidste 1200 meter af den ambitiøse havneudvidelse færdiggjort som afslutningen på et mere end 15-årigt projekt
Læs mere >
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 51      12. - 18. december 2022
tirsdag 13. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 52      19. - 25. december 2022
tirsdag 20. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv beierholm revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv connect koege(2)
koegenu erhverv koege kyst
koegenu erhverv dagbladet koege
ErhvervsAvisen logo
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau(2)
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK