temaer
Foto: Jørgen Chr. Jørgensen / sn.dk
Iværksætterdrøm bliver gin-eventyr – med guldmedaljer

Af Katrine Wied / sn.dk

 

 

Både Jesper og Stine Fenger-Mieritz er ud af iværksætterfamilier. Derfor var gærdet ikke så højt at springe over, da de sidste år begyndte at se sig om efter en lille virksomhed, de kunne købe. At det endte med en virksomhed inden for fødevareproduktion, ville de aldrig selv have gættet på.

 

Stine Fenger-Mieritz var blevet ledig, efter at hun var stoppet som salgschef hos Kähler i forbindelse med, at virksomheden var blevet solgt til Rosendahl. Efter et halvt års tid begyndte hun at kigge sig om efter små virksomheder, som var til salg.

 

Valget faldt på et lille firma, som to studerende havde startet. Firmaet lavede færdigblandet drikkeklar gin og tonic.

 

- Vi kommer begge to fra iværksætterfamilier, så vi er vokset op med, at det er en del af hverdagen. Det var helt nyt for os at skulle være i fødevarebranchen. Men vi mente, at vi var dækket nogenlunde med en juridisk og en økonomisk-markedsføringsmæssig baggrund, så vi var ikke så bange for at kaste os ud i det, siger Stine Fenger-Mieritz.

 

Hun var ikke i tvivl om, at BeGin Cph, som virksomheden hedder, var det rigtige for dem.

 

Nye variationer

Jesper Fenger-Mieritz har altid haft en passioneret interesse for mad og vin, så det begyndte hurtigt at klø i fingrene for at udvikle på det produkt, der nu var blevet parrets. Så hen over sommeren 2019 udviklede Jesper Fenger-Mieritz mere end 50 forskellige gin hjemme i køkkenet. Til sidst blev de tre bedste udvalgt og produceret - Lavender Flower, Hibiscus Flower og Original Blend.

 

- I den færdigblandede gin og tonic er der en gin, som de to studerende havde udviklet.

 

Den begyndte jeg at videreudvikle på. Den er god, men den kunne sagtens prøve nogle nye variationer, nye smage for at kunne komme med noget nyt på markedet, som ikke er det samme, som alle de andre laver, fortæller Jesper Fenger-Mieritz, der også er partner og medejer af advokatfirmaet Nørregaard-Mieritz i Køge.

 

Udviklingsarbejdet foregik hjemme ved køkkenbordet i landvillaen i Alkestrup ved Køge.

 

To guldmedaljer

- Visionen er at skabe gin, som er let at forstå og nyde og dermed er for alle. Både noget for dem, der er nye inden for gin, og også noget for gineksperter, forklarer Jesper Fenger-Mieritz.

 

Og gineksperterne har taget mere end positivt imod BeGin Cphs gin. Jesper og Stine Fenger-Mieritz tilmeldte deres gin flere anerkendte internationale spirituskonkurrencer. Her er det gået over al forventning.

 

Først blev lavendelginen tildelt guldmedalje i den største og mest prestigefyldte konkurrence, Internatinal Wine and Spirits Competition (IWSC), hvor der deltager 8000 gin. Den dansk producerede og håndtappede gin med lavendelblomst imponerede de internationale dommere.

 

Efter to omgange med blindsmagning, hvor de hverken kendte producent eller oprindelsesland, blev BeGin Cph Lavender Flower præmieret med 95 point ud af 100 mulige, og dermed en guldmedalje.

 

Dommerne ved IWSC beskriver ginen således:

»Honningsød næse af lavendel med florale noter af timian og rosmarin. Elegant rund følelse i munden med en smagslevering, der udvikler sig elegant fra sød citrus over til de tørre noter af peber og enebær, hvorefter de bladgrønne noter vender retur som afslutning.«

 

Siden fik de også guld i den næststørste konkurrence, International Spirits Challenge (ISC).

 
- Som et forholdsvist nyt dansk brand og spiritusfirma er det en fantastisk og vild anerkendelse at modtage guld. Fra udviklingen på køkkenbordet i Alkestrup, til produktion, design, branding og nu international anerkendelse, siger ægteparret.
 
 
På billedet ses ægteparret Stine og Jesper Fenger-Mieritz. Deres økologiske, dansk producerede og håndtappede gin med lavendelblomst har vundet guld i en anerkendt spirituskonkurrence.

 

frise forsideligenu 5425
Det lokale rederi Erria overtager vietnamesisk selskab
Køgerederiet Erria har nu overtaget det vietnamesiske selskab Mermaid Maritime Vietnam.
Læs mere >
EU-penge giver mindre virksomheder i Køge-området et digitalt løft
Virksomheder på Sjælland har knækket koden. Digitalisering er blevet en gamechanger for os, lyder det fra bl.a. vækstvirksomheden Leon Hansens Maskinfabrik i Køge
Læs mere >
Connect Køge Invest giver iværksættere ny ramme for investeringer
Nu lanceres ny platform for investorer med lokale erhvervsfolk i spidsen.
Læs mere >
En historisk dag på Køge Havn
Fredag blev de sidste 1200 meter af den ambitiøse havneudvidelse færdiggjort som afslutningen på et mere end 15-årigt projekt
Læs mere >
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 42      10. - 16. oktober 2022
tirsdag 11. oktober kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 43      17. - 23. oktober 2022
tirsdag 18. oktober kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 44      24. - 30. oktober 2022
tirsdag 25. oktober kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 45      31. oktober - 6. november 2022
tirsdag 1. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 46      7. - 13. november 2022
tirsdag 8. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 47      14. - 20. november 2022
tirsdag 15. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 48      21. - 27. november 2022
tirsdag 22. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 49      28. november - 4. december 2022
tirsdag 29. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 50      5. - 11. december 2022
tirsdag 6. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 51      12. - 18. december 2022
tirsdag 13. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv beierholm revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv connect koege(2)
koegenu erhverv koege kyst
koegenu erhverv dagbladet koege
ErhvervsAvisen logo
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau(2)
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK