temaer
Foto: Jørgen Chr. Jørgensen / sn.dk
Iværksætterdrøm bliver gin-eventyr – med guldmedaljer

Af Katrine Wied / sn.dk

 

 

Både Jesper og Stine Fenger-Mieritz er ud af iværksætterfamilier. Derfor var gærdet ikke så højt at springe over, da de sidste år begyndte at se sig om efter en lille virksomhed, de kunne købe. At det endte med en virksomhed inden for fødevareproduktion, ville de aldrig selv have gættet på.

 

Stine Fenger-Mieritz var blevet ledig, efter at hun var stoppet som salgschef hos Kähler i forbindelse med, at virksomheden var blevet solgt til Rosendahl. Efter et halvt års tid begyndte hun at kigge sig om efter små virksomheder, som var til salg.

 

Valget faldt på et lille firma, som to studerende havde startet. Firmaet lavede færdigblandet drikkeklar gin og tonic.

 

- Vi kommer begge to fra iværksætterfamilier, så vi er vokset op med, at det er en del af hverdagen. Det var helt nyt for os at skulle være i fødevarebranchen. Men vi mente, at vi var dækket nogenlunde med en juridisk og en økonomisk-markedsføringsmæssig baggrund, så vi var ikke så bange for at kaste os ud i det, siger Stine Fenger-Mieritz.

 

Hun var ikke i tvivl om, at BeGin Cph, som virksomheden hedder, var det rigtige for dem.

 

Nye variationer

Jesper Fenger-Mieritz har altid haft en passioneret interesse for mad og vin, så det begyndte hurtigt at klø i fingrene for at udvikle på det produkt, der nu var blevet parrets. Så hen over sommeren 2019 udviklede Jesper Fenger-Mieritz mere end 50 forskellige gin hjemme i køkkenet. Til sidst blev de tre bedste udvalgt og produceret - Lavender Flower, Hibiscus Flower og Original Blend.

 

- I den færdigblandede gin og tonic er der en gin, som de to studerende havde udviklet.

 

Den begyndte jeg at videreudvikle på. Den er god, men den kunne sagtens prøve nogle nye variationer, nye smage for at kunne komme med noget nyt på markedet, som ikke er det samme, som alle de andre laver, fortæller Jesper Fenger-Mieritz, der også er partner og medejer af advokatfirmaet Nørregaard-Mieritz i Køge.

 

Udviklingsarbejdet foregik hjemme ved køkkenbordet i landvillaen i Alkestrup ved Køge.

 

To guldmedaljer

- Visionen er at skabe gin, som er let at forstå og nyde og dermed er for alle. Både noget for dem, der er nye inden for gin, og også noget for gineksperter, forklarer Jesper Fenger-Mieritz.

 

Og gineksperterne har taget mere end positivt imod BeGin Cphs gin. Jesper og Stine Fenger-Mieritz tilmeldte deres gin flere anerkendte internationale spirituskonkurrencer. Her er det gået over al forventning.

 

Først blev lavendelginen tildelt guldmedalje i den største og mest prestigefyldte konkurrence, Internatinal Wine and Spirits Competition (IWSC), hvor der deltager 8000 gin. Den dansk producerede og håndtappede gin med lavendelblomst imponerede de internationale dommere.

 

Efter to omgange med blindsmagning, hvor de hverken kendte producent eller oprindelsesland, blev BeGin Cph Lavender Flower præmieret med 95 point ud af 100 mulige, og dermed en guldmedalje.

 

Dommerne ved IWSC beskriver ginen således:

»Honningsød næse af lavendel med florale noter af timian og rosmarin. Elegant rund følelse i munden med en smagslevering, der udvikler sig elegant fra sød citrus over til de tørre noter af peber og enebær, hvorefter de bladgrønne noter vender retur som afslutning.«

 

Siden fik de også guld i den næststørste konkurrence, International Spirits Challenge (ISC).

 
- Som et forholdsvist nyt dansk brand og spiritusfirma er det en fantastisk og vild anerkendelse at modtage guld. Fra udviklingen på køkkenbordet i Alkestrup, til produktion, design, branding og nu international anerkendelse, siger ægteparret.
 
 
På billedet ses ægteparret Stine og Jesper Fenger-Mieritz. Deres økologiske, dansk producerede og håndtappede gin med lavendelblomst har vundet guld i en anerkendt spirituskonkurrence.

 

frise forsideligenu 5425
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
Nyt stort byggeri sat i gang på transportcenteret
Første spadestik er taget til Logicenters 16.000 kvadratmeter store logistikcenter i Køge
Læs mere >
Jobchef bekræfter: Job-boom på vej i Køge
Som resten af landet er Køge kommune under coronakrisen blevet ramt af højere arbejdsløshed - men der er lys i mørket
Læs mere >
Køge Smørrebrød får nye ejere efter 22 år
Det er 22 år siden, Flemming Hansen overtog Køge Smørrebrød efter sin bror, der på det tidspunkt gik på pension
Læs mere >
Iværksætterdrøm bliver gin-eventyr – med guldmedaljer
Både Jesper og Stine Fenger-Mieritz er ud af iværksætterfamilier
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 43      18. - 24. oktober 2021
tirsdag 19. oktober kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
tirsdag 19. oktober kl. 18:00
Smartphone video-kursus for begyndere >
uge 44      25. - 31. oktober 2021
tirsdag 26. oktober kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
tirsdag 26. oktober kl. 18:00
Smartphone video-kursus for begyndere >
uge 45      1. - 7. november 2021
tirsdag 2. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
tirsdag 2. november kl. 18:00
Smartphone video-kursus for begyndere >
uge 46      8. - 14. november 2021
tirsdag 9. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 47      15. - 21. november 2021
tirsdag 16. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 48      22. - 28. november 2021
tirsdag 23. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 49      29. november - 5. december 2021
tirsdag 30. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv glb revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv hotel niels juel(1)
ErhvervsAvisen logo

Køgenu.dk

kalenderpartnere:

koegenu koege svoemmeland logo front
Find os på Facebook
kn partner logo koegekyst
koegenu erhverv dagbladet koege avisrulle
kne partneradvokater farve
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau
EVENTS
Køge Svømmeland byder velkommen Kom ind i det våde, det sjove og det sunde element
UDSTILLINGER
Gå på Traktormuseum og se på rigtig mekanik Besøg vores museum og se de mange modeller fra traktorens start
MUSIK
Søren Sko – Vær'sko Søren Sko serverer for første gang sange på dansk
EVENTS:
Plademesse for vinylfolk på Teaterbygningen i Køge
MUSIK:
Northern Assembly i Køge Kirke
EVENTS:
Sara Omar & Anna Sophia Hermansen i Kulturcaféen
EVENTS:
Simon Talbot gi'r hele Køge 'Optur'
MUSIK:
Hit med 80'erne vælter Teaterbygningen
MUSIK:
Katinka Band – fængslende radiohits på Tapperiet
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK