temaer
FRA JORD TIL BORD - ringen er sluttet hos Gartneri Toftegaard

Af Tekst: Henrik Førby Jensen   Foto: Kim Rasmussen

 

Vedskølle: Der dufter af kaffe og friskbagt brød i det Drivhuscafeen hos Gartneri Toftegaard denne formiddag. Fra skjulte højtalere strømmer blid musik og solen varmer behageligt i den nye café, hvor indehaver af indehaver Lene Tvedegaard stråler om kap med den skyfri forårshimmel.

 

- De sidste fliser blev lagt af min mand og vores nabo om aftenen torsdag den 6. april - og vi åbnede fredag formiddag. Vi kunne slet ikke forstå det - pludselig kom folk og købte en kop kaffe. Vi gik rundt om os selv og kunne slet ikke forstå det. Det var helt surrealistisk, siger en lykkelig Lene Tvedegaard.

 

Det har taget hele fire år at få etableret Drivhuscaféen siden ideen opstod på kraftig opfordring fra nogle af de mange tusind gæster, der hvert år lægger vejen forbi Vedskølles velkendte gartneri. Udover salg af planter, har gartneriet også en lang række kurser i løbet af året og den traditionelle chili- og tomatfestival trækker hvert år et meget stort opbud af gæster. Desuden har gartneriet deltaget i udgivelsen af en stribe bøger siden åbningen for 20 år siden. Med cafeen ser Lene Tvedegaard et afsluttet forløb.

 

- Vi har sluttet en ring fra jord til bord. Cafeen er vores fjerde ben. Fra salg af planter og vores høstede ting og vores kurser - og nu til salg af bearbejdede produkter i cafeen. Kokkene er vores nærmeste samarbejdspartnere, fordi vi lægger så meget vægt på smag, fortæller hun.

 

Bliver cafeen den succes, som interessen tyder på, er det kokken Klaus Seidenfadens ønske at føre den videre - også uden for den de travle forårsmåneder, I første omgang vil cafeen være åben alle dage fra klokken 10.30 til 16 - om nogle måneder bliver det så tid til at vurdere, om der skal ske justeringer. Naturligvis på baggrund af omsætningen og kundeflowet.

 

- Cafeen har kun kunnet ladet sig gøre på grund af vores gode netværk. Vi er meget taknemmelige for opbakningen og folk har været meget tålmodige - tak for det, siger hun og håber også, at befolkningen i Vedskølle og omegn sætter pris på muligheden for at gå på café, der serverer egne kager, brød og andre gode sager. Næsten 100 procent økologisk som hun siger.

 

- Én ting er de gæster, der kommer langvejs fra, men vi har jo også et lokalt opland, som vi håber vil lægge vejen forbi. Klaus vil gerne drive cafeen helt fra til efteråret. Det er vores drøm, siger Lene Tvedgaard.

frise forsideligenu 5425
Det lokale rederi Erria overtager vietnamesisk selskab
Køgerederiet Erria har nu overtaget det vietnamesiske selskab Mermaid Maritime Vietnam.
Læs mere >
EU-penge giver mindre virksomheder i Køge-området et digitalt løft
Virksomheder på Sjælland har knækket koden. Digitalisering er blevet en gamechanger for os, lyder det fra bl.a. vækstvirksomheden Leon Hansens Maskinfabrik i Køge
Læs mere >
Connect Køge Invest giver iværksættere ny ramme for investeringer
Nu lanceres ny platform for investorer med lokale erhvervsfolk i spidsen.
Læs mere >
En historisk dag på Køge Havn
Fredag blev de sidste 1200 meter af den ambitiøse havneudvidelse færdiggjort som afslutningen på et mere end 15-årigt projekt
Læs mere >
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 49      28. november - 4. december 2022
tirsdag 29. november kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 50      5. - 11. december 2022
tirsdag 6. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 51      12. - 18. december 2022
tirsdag 13. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 52      19. - 25. december 2022
tirsdag 20. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv beierholm revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv connect koege(2)
koegenu erhverv koege kyst
koegenu erhverv dagbladet koege
ErhvervsAvisen logo
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau(2)
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK