temaer
Foto fra facebook.com
ANNE PÅ SPORET – spændende foodtrailer på Borup Station

Af Jesper From / sn.dk

 

Anne Jensby er ikke bange for at arbejde igennem. For det kræver det, hvis man vil være selvstændig og så oven i købet ikke lige regner med ansatte – i hvert fald i starten.

 

Den 35-årige Borup-kvinde tager nu et gevaldigt karrierehop, og er for første gang »helt sin egen«.

 

I november sidste år åbnede hun caféen »Anne på sporet« på Borup Station. Ikke i en bygning eller pølsevogn, men i en såkaldt foodtrailer.

 

Anne har lejet sig til en plads på stationen af DSB, og her håber hun, at drømmen om at begå sig som selvstændig vil kunne løbe rundt. Og så handler det altså om at komme tidligt ud af fjerene for at være der, når kunderne er der. Nemlig ikke mindst togpendlerne.

 

- Jeg åbner klokken 6, så jeg står noget tidligere op, så jeg kan nå at blive færdig med bagværk til kunderne.

 

Anne Jensby er ikke bleg for at give den en ordenlig skalle.

- Jeg har altid drømt om at blive selvstændig.

 

Det at stå bag disken, er langt fra noget nyt for Anne.

 

- Da jeg var 12-årig søgte jeg et job bag en disk, men fik at vide, at jeg ikke var høj nok. Om det var grunden, ved jeg ikke. For året efter ringede de tilbage, og jeg blev ansat, griner Anne Jensby.

 

I mange år har hun arbejdet i Munkholm Kiosken ved Holbæk, hvor familien dengang boede. Siden de flyttet til Borup, og derfor faldt det også helt naturligt, at der var på hjemmebanen, at Anne ville prøve lykken som selvstændig.

 

Udgangspunktet er, at hun alene driver »Anne på sporet«, men familien giver en hånd med, hvis der bliver behov.

 

Det er i morgentimerne at den primære indtægt kommer i hus. For der er rigtigt mange togpendlerne på stationen.

 

De kan hos »Anne på sporet« kunne købe blandt andet croissanter, morgenbrød og kaffe. Men der er også mulighed for at købe frugtskåle, skyr, sandwich, panini, pølser og hotdogs.

 

Men sortimentet komme helt til at afhænge af kundernes behov.

 

I den store sølvgrå trailer er der også plads til salg af gavekurve med chokolader, lakridser, chips, vingummier, specielle popcorn - eller hvad kunden nu ønsker.

 

Har folk på stationen lidt ekstra tid (man har jo ført hørt om togforsinkelser!), så har Anne Jensby fire caféborde stående, hvor man kan hvile benene og nyde lidt vådt eller tørt.

 

frise forsideligenu 5425
Det lokale rederi Erria overtager vietnamesisk selskab
Køgerederiet Erria har nu overtaget det vietnamesiske selskab Mermaid Maritime Vietnam.
Læs mere >
EU-penge giver mindre virksomheder i Køge-området et digitalt løft
Virksomheder på Sjælland har knækket koden. Digitalisering er blevet en gamechanger for os, lyder det fra bl.a. vækstvirksomheden Leon Hansens Maskinfabrik i Køge
Læs mere >
Connect Køge Invest giver iværksættere ny ramme for investeringer
Nu lanceres ny platform for investorer med lokale erhvervsfolk i spidsen.
Læs mere >
En historisk dag på Køge Havn
Fredag blev de sidste 1200 meter af den ambitiøse havneudvidelse færdiggjort som afslutningen på et mere end 15-årigt projekt
Læs mere >
Ny grøn bydel i to plan på Collstrupgrunden i Køge
Et nyt grønt bykvarter med masser af liv i to plan er på vej midt i Køge.
Læs mere >
Smartphone video-kursus for begyndere
Vi lærer dig at lave professionelle videoer
Læs mere >
Køge Idrætspark er med Hal 3 og ny foreningsbygning klar til indvielse
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Bagedyst-kendis bag ny havnecafe på Søndre Havn
Med sine 4000 kvadratmeter, spillercafé og mobile tilskuerpladser er Hal 3 på Køge Idrætspark en gevinst for alle, der elsker idræt.
Læs mere >
Alle partier i Køge Byråd skrev under på budgetaftalen for 2022
Onsdag aften indgik alle byrådets partier forlig og skrev under på årets budgetaftale
Læs mere >
Klimasikring, bilfrit torv og idrætspark: Her er de vigtigste punkter i budgetaftalen
Onsdag aften indgik alle partier i Køge Byråd et bredt forlig og skrev under på budgetaftalen for årene 2022-25
Læs mere >
Kom og oplev Vækstfabrikkens nye lokaler i Køge centrum
Vækstfabrikken Køge er flyttet ind til centrum i store, lyse og inspirerende lokaler på Nørregade
Læs mere >
DFDS flytter Klaipeda-godsrute til Køge Havn
Køge Havn har indgået aftale med DFDS om flytning af Fredericia/København-Klaipeda ruten til Køge
Læs mere >
nyhedsbrev
uge 50      5. - 11. december 2022
tirsdag 6. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 51      12. - 18. december 2022
tirsdag 13. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
uge 52      19. - 25. december 2022
tirsdag 20. december kl. 16:00
Juridisk rådgivning for iværksættere >
kn logo e frise arkiv II

Køgenu.dk/e

erhvervspartnere:

koegenu erhverv beierholm revision
kne partneradvokater farve
Jobcenter hvid bagg eps
koegenu erhverv connect koege(2)
koegenu erhverv koege kyst
koegenu erhverv dagbladet koege
ErhvervsAvisen logo
koegenu aogj dk andersson og jantzen reklamebureau(2)
kn logo hvid bund sponsor(1)
kn logo hvid bund sponsor
koge logo colorcodes
KØGENU.DK

Sjællandske Medier A/S
Torvet 10
4600 Køge

T: 56 65 07 01

LEDELSE

Martin Foss
T: 56 65 82 00

WEBMASTER

Sjællandske Medier, Køge
T: 56 65 07 01

BOGHOLDERI

Sjællandske Medier

OM KØGENU.DK