Tid til fest – nu ruller jubilæumssnapsen
Braunstein på Køge Havn er klar med en jubilæumssnaps i 2500 nummererede flasker i anledning af det forestående købstads-jubilæum.
- Enhver undskyldning for at lave en fest skal udnyttes. Det er jo også med til at styrke fællesskabsfølelsen.
Sådan siger Michael Braunstein Poulsen fra Bryghuset Braunstein, som i går afslørede sit bidrag til at gøre fejringen af Køges 725 års købstadsjubilæum ekstra festlig.
Braunsteins destilleri er nemlig klar med en jubilæumssnaps, der er tappet i 2500 nummererede flasker og præget med Køge Kommunes jubilæumslogo.
- Vi laver det som en hyldest til byen, og tanken bag det her er, at vi bakker op om byens jubilæum på denne her måde, siger Michael Braunstein Poulsen, der betegner sig selv som en »Køge-dreng«.
- Vi har aldrig lagt skjul på, at vi køgensere med stor ”k”. Derfor er det en fornøjelse og et privilegium at sende sådan en helt særlig Køge-snaps ud i handelen, siger han om de gyldne dråber, der kan købes i de lokale supermarkeder.
Men tilbage til snapsen, hvor borgmester Marie Stærke (S) har fået overrakt flaske nummer 1.
Farven er gylden med let orange skær, og i smagen er der tydelige toner af porse. Braunsteins betegner den selv som »mild og rund«, men også med en smule temperament fra de 38 procent alkohol.
- Den er lavet på porse, som vi selv har plukket ved vestkysten, og der er kun de her 2500 flasker, forklarer Michael Poulsen om snapsen, der koster 249 kroner i handelen.